Aktualności

Rynek tuczników w Polsce

W ubojniach nikt dziś nie ukrywa, że największe nadzieje pokładane są w nadchodzącym sezonie grillowym, a zwłaszcza w jego "umownym" rozpoczęciu, czyli weekendzie majowym. Jeśli prognozy będą sprzyjały spędzaniu czasu na świeżym powietrzu, popyt na wieprzowinę wzrośnie i ceny podskoczą.

Z drugiej strony niemal każdy mówi dziś o wracającym na rynek mięsie wycofanym w ramach dopłat do prywatnego przechowalnictwa. Nikt nie przejmuje się polskimi chłodniami, w których wieprzowiny nie składuje się więcej niż Polacy w swoich zamrażarkach domowych. Mówi się wprost o mrożonkach zza Odry, które znowu będą psuły rynek, ale też zaspokoją część zapotrzebowania i jednocześnie zmniejszą zainteresowanie świeżym rodzimym towarem.

Można powiedzieć, że od wprowadzenia embarga przez Rosję, to właśnie Polska stała się nową "Rosją Europy", na którą wyrzuca się to, czego nasi zachodni sąsiedzi jeść nie chcą, a nawet na co nie chcą patrzeć. Taka polityka prowadzi do tego, że dziś średnia cena żywca wynosi 3,80 zł/kg, a w analogicznym okresie roku 2014 ta stawka wynosiła 4,79 zł/kg (w dniu 14.04.2014 r.), w 2013 roku żywiec oscylował w granicach 4,60-5,50 zł/kg, a za klasę E na wbc płacono rolnikowi 6,00-6,90 zł/kg.

Dziś wszystko, co związane z hodowlą, jest droższe, o czym nikogo nie trzeba przekonywać, tylko rolnik dostaje za 100 kg żywca o 100 złotych mniej niż dwa lata wcześniej.

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 18.04.2016 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,20 do maksymalnie 4,30 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 4,70-5,32 zł/kg.

Cenę minimalną i maksymalną żywca przez tydzień (tj. od poniedziałku, 11.04.2016 r.) utrzymano. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 3,80 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 3,84 zł/kg. 

Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni została obniżona o - 0,10 zł/kg, maksymalna o - 0,07. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 35 cenników firmowych) to 5,06 zł/kg. Tydzień temu było to 5,10 zł/kg. 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-2,75 zł/kg (średnia 2,27 zł/kg na podstawie informacji z 33 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,28 zł/kg.

W Danii w 16. tygodniu 2016 roku cena została utrzymana na poziomie 8,70 DKK/kg (5,03 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (13.04.) tuczniki także nie zmieniły swojej ceny i kosztują obecnie 1,28 EUR/kg (5,50 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych odnotowano wzrosty zarówno w Danii jak i w Niemczech o + 0,02 zł/kg.

1 EUR = 4,2978 zł;

1 DKK = 0,5776 zł;

wg NBP z dnia: 18.04.2016 r.

Bieżące notowania

(18.04.2016) Poprzedni tydzień

(11.04.2016) Poprzedni miesiąc

(21.03.2016) Poprzedni rok

(20.04.2015)

Żywiec 3,20 - 4,30

(3,80) 3,20 - 4,30

(3,84) 3,40 - 4,60

(4,04) 3,65 - 4,70

(4,23)

Klasa E na wbc 4,70 - 5,32

(5,06) 4,80 - 5,39

(5,10) 5,00 - 5,75

(5,39) 5,10 - 6,00

(5,63)

Maciory 2,00 - 2,75

(2,27) 2,00 - 2,75

(2,28) 2,00 - 2,80

(2,31) 1,60 - 2,90

(2,41)

Dania 8,70 8,70 8,70 9,60

Niemcy 1,28 1,28 1,33 1,50

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.

Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki